만들기 (feat. 밤라떼 밤호떡) 달콤하고 부드러운 밤잼

#1 = 해동 없이 35분간 살이 쪘다.속에 넣은 밤은 30~40분 정도 삶아주시면 된다.증발하고 냄비가 타지 않을 정도의 물을 넣어 촉촉하게 끓인다. #2. 물을 붓고 잘게 부순다. (밤을 찌는 동안 밑에 가라앉은 물도 활용한다) #3 좀 더 부드럽게 하면 눈에 걸러졌다.(옵션) 거른 다음에 조금 징그러워 #4 냄비에 우유도 넣고 잘 섞이면서 끓여준다.(센 불로 시작) #5 설탕도 … Read more