●새로운 소비 트렌드, 대체육
채소, 과일, 해초 등 식물성 식품 이외에는 아무것도 먹지 않는 채식주의자 비건(vegan)이 점점 증가하고 있습니다.이와 관련하여 환경과 건강을 중시하는 새로운 소비 트렌드인 ‘대체 체육’에 대한 관심이 높아지면서 다양한 기업에서 대체 체육에 대한 생산과 판매가 확산되고 있는 추세입니다.시장조사업체 글로벌 데이터에 따르면 국내 대체 체육시장은 2021년 2260만달러에서 2025년까지 1840만달러까지 도달했을 전망입니다. 그럼 이제 우리 일상에 스며 있는 … Read more